今天品鑒的茶樣是湖北武漢茶友寄來的2022年勐庫冰島單株春茶，附有一張紙條：麻煩徐老師品鑒一下2022年春勐庫冰島單株89號(hào)。那咱們就來給這位茶友喝一喝，看品質(zhì)究竟如何。
這茶是一個(gè)散茶，看上去顏色偏淺，還有點(diǎn)偏黃。從這一點(diǎn)看，這茶不像冰島產(chǎn)區(qū)的茶，那邊的干茶顏色會(huì)比較深一些。取茶8g，開始沖泡。茶湯香還可以，掛杯香弱一些，帶有明顯的豆香味。第一泡的葉底就很黃，正常新茶的葉底應(yīng)該是翻青的，但它卻發(fā)黃，說明做過捂黃的工藝。咱們繼續(xù)往下喝，5泡喝完以后和大家聊一聊對(duì)這茶的品鑒心得。
五泡茶喝完，先看葉底。葉底很雜，有紅梗。上手輕揉后，茶梗有一點(diǎn)發(fā)硬，革質(zhì)感強(qiáng)，葉片的韌性有，彈性不好，有一點(diǎn)粘手，但不易碎。
這茶喝下來的感受首先是茶味很薄，水味很重，苦底不重，但澀感很重，它和整個(gè)冰島產(chǎn)區(qū)的茶關(guān)系都不太大，那邊的茶不會(huì)出現(xiàn)這種問題。其次，它不像是今年的春茶，我判斷應(yīng)該是去年的秋茶，而且還做過捂黃工藝。它的甜也不正常，是入口即甜，不是茶葉里邊回甘出來的甜，甜得比較單薄，比較寡。這種甜就是放過甜味劑的那種甜，按現(xiàn)在最流行的說法，就是有科技在里邊。這個(gè)茶不建議這位茶友購買，購買的話肯定會(huì)掉到大坑里面。
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